Nous accompagnons une enseigne reconnue de la grande distribution dans le recrutement de son futur(e) Responsable de Rayon Boucherie. L’enseigne met un point d’honneur à proposer des produits frais, de qualité, avec un fort ancrage local et un service client irréprochable.

🎯 Vos missions

Véritable artisan du rayon, vous êtes garant(e) de la bonne gestion et du développement de l’espace boucherie. Vos principales responsabilités :

• Gérer l’offre produit : sélection, commande, réception, contrôle qualité

• Superviser la transformation, la découpe, le désossage et la préparation des viandes

• Animer le point de vente : théâtralisation, mises en avant, promotions

• Manager l’équipe de bouchers : plannings, formation, montée en compétences

• Assurer la gestion du rayon : suivi du chiffre d’affaires, marge, casse, rotation des stocks

• Garantir l'application stricte des normes d’hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire

• Être force de proposition pour valoriser les produits et dynamiser les ventes

🧠 Profil recherché

• Titulaire d’un diplôme en boucherie (CAP / BP / Bac Pro minimum)

• Expérience significative sur un poste similaire en grande distribution ou boucherie traditionnelle

• Excellente maîtrise des techniques de découpe et de transformation

• Manager reconnu(e) pour votre leadership, votre rigueur et votre sens du commerce

• Passionné(e) par le produit, avec un vrai sens du service client

💼 Ce que nous offrons

• Un environnement de travail valorisant les savoir-faire métiers

• Une réelle autonomie dans la gestion du rayon

• Des moyens pour développer l’activité et l’équipe

• Une rémunération attractive selon profil + primes + avantages