Dans le cadre du développement de notre rayon marée, nous recherchons un(e) Chef Poissonnier(ère) passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe en grande distribution.

🔹 Vos missions

• Assurer la gestion complète du rayon poissonnerie (approvisionnement, commandes, réception marchandises)

• Garantir la fraîcheur, la qualité et la traçabilité des produits

• Superviser la préparation des poissons et fruits de mer (filetage, découpe, mise en valeur)

• Manager, former et accompagner l’équipe du rayon

• Développer le chiffre d’affaires et optimiser la marge

• Veiller au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire

🔹 Votre profil

• Expérience confirmée en poissonnerie, idéalement en grande distribution

• Excellente maîtrise des techniques de découpe et de préparation

• Sens du commerce et du service client

• Capacité à manager une équipe

• Rigueur, organisation et dynamisme

🔹 Nous offrons

• Un poste à responsabilités

• Une rémunération attractive selon profil

• Primes sur objectifs

• Avantages groupe

• Possibilités d’évolution